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[有機主義]Simply Organic有機芫荽籽粉末

Coriander

  • 定價：350元

訂購網址：http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000121244

◆商品特色

芫荽的葉子俗稱香菜，而芫荽籽則通常磨成粉末用於料理的調味，是許多料理的提味香料。芫荽吃起來的口感清淡中卻帶有複雜的層次，有點胡椒、薄荷、以及檸檬味。可用於蕃茄調味醬、燜菜、法蘭克福香腸咖哩中，也可以製作點心。

□

◆商品成份
有機芫荽籽

◆商品規格
重量：65g/瓶

◆保存期限
1080天

◆生產國
美國(原料來自捷克)

◆營養標示
每一份1公克，本包裝含65份
˙熱量□□□□□□□□□□□□□□□□□5□□□□ 大卡
˙蛋白質□□□□□□□□□□□□ 0□□□ □公克
˙脂肪□□□□□□□□□□□□□ □□ 0□□□□ 公克
□□□□飽和脂肪□□□□□□□□ 0□□□□ 公克
□□□□反式脂肪□□□□□ □□ 0□□□□ 公克
˙碳水化合物□□□□□1□□□□ 公克
˙鈉□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□4□□□□ 毫克
營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準

◆有機字號
有機農糧入字第098-1-1017-00011/ #9299

◆食譜分享□

泰式雞肉綠咖哩(四人份量）


雞肉四兩切片，用一點鹽、太白粉、白胡椒略醃一下

芫荽粉3大匙

小茴香粉1又1/2大匙

黑胡椒粒粗粉1大匙

香薑粉2大匙

月桂葉2片

香菜葉1茶匙

小青辣椒數根切碎

紅蔥頭3粒切碎

蒜頭6瓣切碎

香茅3 支切碎

泰國蝦醬（shrimp paste）3大匙
清水2杯

□

做法:

1.□□□□□ 雞肉用一點油炒熟備用。

2.□□□□□ 把除了月桂葉、香菜葉以外的香料用平底鍋稍微乾炒一下。

3.□□□□□ 加入除了香菜葉以外的其他材料、蝦醬及水，一同攪混並加入雞肉用鍋子煮5分鐘，再加入香菜煮一分鐘即可。素食者可以改用青豆、紅蘿蔔、馬鈴薯代替主食。

□

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